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高考在即考生應該怎么吃?北京營養專家給出建議

2018-06-05 18:27:43北京晚報

  高考來臨,專家提醒考生飲食要科學,主要體現在以下三個方面:

  避免“追新”,少吃冷飲

  高考期間,考生在飲食上應當注意不要打破自己原有的飲食規律,避免“追新”,盡量在維持自己日常飲食習慣的基礎上進行調整,使之更健康、更‘安全’,同時也避免改變和嘗試帶來不舒服的狀況。

  在高度緊張的情況下,過敏和上火的情況更容易發生,在食物的選擇上更要慎重。比如,就目前的天氣狀況而言,氣溫高容易引發食物變質的發生,所以吃海鮮就要慎之又慎,盡量少吃。

  同時,太涼的飲品、冰淇淋或冰箱里拿出的水果盡量別吃,一個是容易造成胃腸道不適,另外冷飲太刺激,容易影響日常飲食的胃口。

  高熱的天氣里,家長不需要特意選擇所謂的“補品”給考生“進補”,選擇不慎,容易上火。

  別吃太飽,也不能餓著

  考試期間,一定要三餐規律,尤其是容易被人們忽略的早餐,不能不吃。經過一夜,胃已經空了,如果早餐不吃好,就會導致考試期間,身體一直處于饑餓的狀態。饑餓帶來的不適感會分散考生的注意力。

  在主食的選擇上,推薦燕麥、全麥等“粗糧”。糕點類食物糖分含量高,飽得快,餓得也快。而粗糧供能時間長,飽腹感強,可以避免考試期間出現饑餓的狀態。

  不能餓著,也不要吃的太飽。吃得太飽,或食用油炸類、甜點、干果類食物,容易造成胃負擔過重,導致消化不好的情況發生。血液集中在胃里幫助消化,容易造成大腦疲勞。很多人說,吃完飯容易犯困,這就是原因。

  另外,三餐之間,可以適當給考生加餐:干果類食物中富含不飽和脂肪酸和蛋白質,適當吃一點可以及時為大腦“供能”;香蕉不僅提升飽腹感,還富含鉀元素,有抗疲勞的效果;此外,麥片、水果、巧克力也都是不錯的選擇。

  維持蛋白質、維生素均衡攝入

  有些學生經常覺得疲憊,注意力無法集中,這可能是營養不達標引起的。其中,蛋白質和維生素攝入不夠,是重要原因。蛋白質是保證青少年精力充沛、發育正常的重要營養素。維生素攝入不夠則容易出現口腔潰瘍等問題。高考期間,考生一定要保證肉、蛋、奶、豆制品等動物、植物蛋白的攝入均衡,新鮮蔬果等維生素來源也是必不可少的。

  三餐如何搭配?早餐可以選擇牛奶、雞蛋,搭配新鮮蔬菜、水果;午餐可以選擇魚肉、雞肉搭配蔬菜。家長可以給孩子多做有營養的湯品,高考期間氣溫較高,喝湯除了提供營養以外,還能補水;晚餐可以適當清淡,臨睡前喝一杯熱牛奶是不錯的選擇,放松神經,也能保證營養。

  特別需要注意放松情緒,用咖啡和濃茶來提神的做法這個時候不推薦,因為很可能會影響睡眠質量,從而影響考試效果。

[標簽:考生飲食 飲食指導]

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